韩国“鸡蛋面包”入选CNN“世界最佳面包50强” 展现韩国街头美食的全球影响力

曾在韩国冬夜街头温暖无数人的鸡蛋面包，如今在全球美食舞台上获得了应有的认可。

美国有线电视新闻网CNN于当地时间10月18日通过其在线版宣布了“世界50大面包”榜单，其中，韩国代表性的街头小吃“鸡蛋面包（Gyeran-ppang）”赫然在列。

CNN在报道中介绍称，鸡蛋面包是“以面粉、砂糖和鸡蛋为主材料制作的韩国著名街头美食”，并指出“每块面包的内部都嵌入整个鸡蛋，形态独特，可单人食用。”

此外，报道精巧地指出“在一块鸡蛋面包里藏着宝藏”，突出其独特魅力和口感，并补充道，这一韩国首尔街头最受欢迎的美食，不论是早餐还是随时想吃都能热乎享用。

CNN还介绍了鸡蛋面包的多样搭配方式：“加入火腿、芝士和切碎的欧芹，就能做成甜咸兼具的小吃，让人更好地度过寒冷的韩国冬季。”

本次榜单涵盖了代表各大洲的各种面包，如法国的法棍、意大利的恰巴塔、墨西哥玉米饼、日本的咖喱面包、美国的烤饼、中国的烧饼及俄罗斯的卡拉巴伊等，体现了全球面包文化的丰富多元。

CNN表示，评选标准包括“令人难忘的风味”、“独特的原料”、“标志性地位”以及“自带的纯粹乐趣”，并强调此次榜单充分反映了地区与文化的多样性。

鸡蛋面包此次在榜单中，被排在塞尔维亚传统玉米面包“波罗亚（Proja）”与斯里兰卡椰奶米糊饼“Aappam”之间，与东西方经典面包并列，共同展现了韩国街头美食的国际地位。

韩国美食常在世界媒体推荐名单中出现，但街头小吃能够进入全球媒体选出的“代表面包”榜单，具有特殊象征意义。

鸡蛋面包的材料与制作方法简洁且口感亲切，加之能在路上随时享用的便利性，是其获得全球认可的原因之一。同时，面包还与首尔特有的季节、街头景象紧密相连，这种经验性魅力也成为它被选中的理由。

本文由AI辅助从原始韩文版翻译，并由以母语为母语的记者进行后期编辑。

照片=Getty Images, CNN